Resep Bolu Kukus Mekar Natal, Manisnya dalam Setiap Gigitan

sumber : Dapur Riri

Natal adalah momen yang penuh kegembiraan, dan tidak ada yang lebih menggembirakan daripada menikmati hidangan istimewa yang lezat selama perayaan ini. Salah satu kue yang sering menjadi favorit adalah Bolu Kukus Mekar Natal. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas, bolu kukus mekar ini tidak hanya menyajikan kelezatan rasa tetapi juga memperindah meja makan Natal Anda. Berikut adalah resep simpel untuk membuat Bolu Kukus Mekar Natal yang lezat.

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu serbaguna.
2. 150 gram gula pasir.
3. 3 butir telur ayam.
4. 1 sendok teh baking powder.
5. 1/2 sendok teh baking soda.
6. 1/4 sendok teh garam.
7. 150 ml santan kental, dari satu butir kelapa parut.
8. 100 ml minyak sayur.
9. 1 sendok teh vanili bubuk.
10. Pewarna makanan merah, hijau, dan putih.
11. Keju parut untuk taburan (opsional).

sumber : Babad

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan Bahan dan Alat:

• Panaskan kukusan dengan air yang cukup.
• Siapkan loyang atau cetakan kue kukus dengan menggunakan alas berdiameter sekitar 20 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.

2. Kocok Telur dan Gula:

• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi untuk mendapatkan tekstur yang lembut.

3. Tambahkan Bahan Cair:

• Masukkan santan kental, minyak sayur, dan vanili bubuk ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.

4. Campurkan Tepung dan Bahan Kering:

• Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah secara perlahan dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

5. Bagi Adonan:

• Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian, hijau pada bagian kedua, dan biarkan bagian ketiga tetap putih.

BACA JUGA : Resep Telur Ceplok Saus Tomat, Mudah Dibuat di Rumah

6. Bentuk Mekar:

• Ambil satu sendok sayur adonan merah dan tuang di tengah loyang atau cetakan. Di atasnya, tuang satu sendok sayur adonan hijau, dan di atasnya lagi, tuang satu sendok sayur adonan putih. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

7. Kukus Bolu:

• Setelah semua adonan tertuang, rapatkan penutup kukusan dan kukus bolu selama sekitar 30-40 menit atau hingga bolu matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu kukus sudah matang.

sumber : Kompas

8. Angkat dan Dinginkan:

• Setelah matang, angkat bolu kukus dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

9. Hias dan Sajikan:

• Jika diinginkan, taburkan keju parut di atas bolu kukus mekar natal sebagai hiasan. Potong dan sajikan dengan cara yang kreatif untuk menambah keceriaan meja makan Natal Anda.

Tips Tambahan:

• Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruang sebelum memulai proses pembuatan bolu kukus mekar ini.
• Saat mengukus, pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan bolu kukus.
• Jangan terlalu sering membuka penutup kukusan selama proses pengukusan untuk mencegah bolu menjadi bantat.
• Pewarna makanan dapat disesuaikan sesuai tema Natal atau selera Anda.

Dengan sentuhan kreativitas pada warna-warna cerah dan rasa yang lezat, resep Bolu Kukus Mekar Natal ini tidak hanya akan memanjakan lidah tetapi juga memberikan nuansa kegembiraan yang pas untuk perayaan Natal Anda. Selamat mencoba dan selamat merayakan Natal!

BACA JUGA : 7 Menu Sarapan Pagi yang Cocok untuk Memulai Hari