Resep Telur Ceplok Saus Tomat, Mudah Dibuat di Rumah

sumber: Kompas

Telur ceplok saus tomat adalah hidangan sederhana dan lezat yang sering menjadi favorit banyak orang. Kombinasi telur yang lembut dengan saus tomat yang beraroma memberikan cita rasa yang memikat dan cocok disantap pada berbagai kesempatan. Berikut adalah resep telur ceplok saus tomat di rumah.

Bahan-Bahan:

1. 4 butir telur
2. 1 buah bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang merah, cincang halus
4. 400 gram tomat, potong dadu kecil
5. 2 sendok makan saus tomat
6. 1 sendok teh gula
7. Garam dan merica secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
9. Daun seledri atau peterseli untuk hiasan (opsional)

sumber: IDN

Cara Membuat:

BACA JUGA : Resep Nasi Bebek Madura, Lezat dan Mudah Dibuat

1. Persiapkan Bahan:
   • Potong tomat menjadi dadu kecil.
   • Cincang halus bawang putih dan bawang merah.
   • Siapkan telur di dalam mangkuk terpisah.
2. Memasak Saus Tomat:
   • Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
   • Tambahkan tomat yang telah dipotong dadu ke dalam wajan dan aduk rata.
   • Setelah tomat mulai lunak dan mengeluarkan air, tambahkan saus tomat, gula, garam, dan merica secukupnya.
   • Masak saus tomat hingga mengental dan bumbu meresap. Sisihkan.
3. Membuat Telur Ceplok:
   • Panaskan minyak dalam wajan anti lengket.
   • Pecahkan telur satu per satu ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
   • Biarkan kuning telur tetap setengah matang sementara putih telur matang dengan baik.
   • Taburi sedikit garam dan merica di atas telur.
4. Penyajian:
   • Letakkan telur ceplok yang sudah matang di atas piring saji.
   • Siram telur dengan saus tomat yang telah disiapkan sebelumnya.
   • Hias dengan daun seledri atau peterseli sebagai sentuhan akhir.
5. Sajikan dengan Pendamping Pilihan:
   • Telur ceplok saus tomat nikmat disajikan dengan nasi hangat atau roti bakar.
   • Jangan ragu untuk menambahkan sajian pendamping seperti sosis panggang atau sayuran kukus untuk menu makan yang lebih lengkap.

sumber: Tribun

Tips dan Variasi:

1. Kelezatan Tambahan: Tambahkan keju parmesan atau cheddar parut di atas telur ceplok sebelum disajikan untuk tambahan kelezatan.
2. Rasa Pedas: Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan potongan cabai merah atau saus cabai ke dalam saus tomat.
3. Topping Kreatif: Sajikan telur ceplok saus tomat dengan topping kreatif seperti alpukat iris, potongan ham, atau irisan jamur panggang.
4. Pilihan Sehat: Gunakan telur omega-3 atau telur organik untuk mendapatkan manfaat kesehatan tambahan.

Resep telur ceplok saus tomat ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk sarapan pagi yang lezat atau sebagai hidangan ringan untuk santap siang. Dengan sentuhan saus tomat yang segar dan bumbu yang pas, Anda dapat menikmati hidangan sederhana ini dalam waktu singkat. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan simpelnya!

BACA JUGA : 7 Menu Sarapan Pagi yang Cocok untuk Memulai Hari